Bilindiği gibi demir, çoğu mineral elementler gibi canlı dokularda bulunur. Demir, canlıların sağlıklı dokularında eser element olarak bulunur. Eksiklik önlendiği zaman, normal dışılıklar ve spesifik biyokimyasal değişmeler önlenebilir.Demirin biyoinorganik kimyası kitabının konuları, canlı organizmalarda kandaki oksijenin taşınması, demirin depolanması doktora semineri 1 ve enzim aksiyonunda demirin rolü, demirin metabolizması doktora semineri 2 olarak hazırlanmış Konya Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Kimya Bölümünde sunulmuştur. Daha sonraki ilavelerle bu çalışma kitap haline getirilmiştir. Bu kitap, kimyacılara, biyologlara, diyetisyenlere, gıda ve ziraat mühendislerine, tıbbiyelilere, veterinerlere ışık olacak mahiyettedir. Ayrıca, bu çalışmada verilen referanslar araştırmacılara yol gösterecektir.
Kitap Yorumları - (0 Yorum)