Sosuyla birlikte 8 dakikada makarna, 5 dakikada risotto, içli köfte ya da cheesecake... Refika’dan düdüklü devrimi...Bugüne kadar yaptığı televizyon programları ve kitaplarıyla Türk Mutfağına farklı bir yorum getiren Refika Birgül’ün yeni kitabı, düdüklüyle hayatınızın nasıl değişebileceği ile ilgili. Birbirinden lezzetli tarifler, bugüne kadar hiç duymadığınız püf noktalarıyla birleşiyor... Türk Mutfağı’nın geleneksel, en güzel yemekleri ya da rissotto gibi İtalyan mutfağının alameti farikası, fark etmiyor... Düdüklünün sihri sayesinde çok kısa sürede harikalar yaratabilir, “basınç altında aş başkadır” diyerek düdüklüye aşık olabilirsiniz... Refika’nın bir de uyarısı var: Düdüklüde yapılan bir keki yedikten sonra fırında yapılanlar çok yavan gelebilir. “Bugüne kadar neden cheesecake’i fırında yapmışım?” diye hayıflanabilir, “Bu kadar kolay mıymış?” diyebilirsiniz.
Kitap Yorumları - (2 Yorum)
Yıllardır mutfağımızda kullandığımız düdüklü tencerenin neler yapabileceğini görebileceğimiz güzel ve değişik bir çalışma. tavsiye ederim.
düdüklü tencerede kebap bile yapılabileceğini göreceksiniz…