Sizlere; annemden, teyzelerimden, çevremden duyduğum veya yediğim Sinop yemeklerini tanıtmakla birlikte, benden sonra beni hatırlatacak bir şeylerin kalmasını istiyorum. Yemek kültürünün insan yaşamında çok önemli bir yeri var, adeta hayatın ayrılmaz bir parçasıdır. Aynı zamanda yemeğin, her zaman uzlaştırıcı bir tarafı vardır; işler genellikle yemek sofrasında konuşulur, dargınlar bir yemek sofrasında barıştırılırlar, aşklar da nişan ve düğün sofralarında kutlanırlar, pek mutluluk vermese de ayrılıklar da son bir yemekle başlar. Ama gönül ister ki her yemek bir şölen olsun, neşe ve mutlulukla bitsin.