Gıda bilinci kazanımını ve toplumdaki gıda farkındalığının artmasını amaçlıyor.Gıda demokrasisi, Kürselleşme, Gıda güvencesi, Medya, Yoksulluk ve açlık, Gıda ve turizm, Etik, Gıda ve roman, Akdeniz gıdaları, Organik gıdalar, AB gıda politikası, Gümrük Birliği, DTÖ Anlaşmaları, Alışkanlıklar, Genetik modifiye organizma ve Gelecek konularını; yalın bir dille, hoş bir şekilde, karikatürlerle zenginleştirerek, sürükleyici, coşkulu ve biraz hüzünle açıklıyor.Yazar, uluslararası platformda gıda uygulamalarının perde arkasını ve gıda gerçeklerini vurgularken; yeni düşünce, kavram ve yöntemler geliştirerek, gıda bilinci ve gıda ticareti modelleri ile bilime katkıda bulunuyor.
gerçekten Filiz Akgün Soydal çok güzel bi kitap yazmış onu tebrik ediyorum ve böyle bi kitapla bana bölümümü sevdirdigi içinde ona çok tşk ediyorum. ben gıda müh. ögrencisiyim ve bu kitap sayesinde bölümümü sevmeye ve ileriye dönük -iş hayatında- planlar yapmaya başladım.
her insanın özellikle gıda alanında iş sahibi olanlar muhendisler ve araştırmacı yapısı olan arkadaşların kesinlikle okuması gereken bir kitap büyük düşünenlere öneririm maddi manevi herşey var gıdayla alakalı
Kitap Yorumları - (2 Yorum)
gerçekten Filiz Akgün Soydal çok güzel bi kitap yazmış onu tebrik ediyorum ve böyle bi kitapla bana bölümümü sevdirdigi içinde ona çok tşk ediyorum. ben gıda müh. ögrencisiyim ve bu kitap sayesinde bölümümü sevmeye ve ileriye dönük -iş hayatında- planlar yapmaya başladım.
her insanın özellikle gıda alanında iş sahibi olanlar muhendisler ve araştırmacı yapısı olan arkadaşların kesinlikle okuması gereken bir kitap büyük düşünenlere öneririm maddi manevi herşey var gıdayla alakalı